Es malo comer ceviche de pescado en el embarazo

Es malo comer ceviche de pescado en el embarazo

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La razón principal por la que se recomienda no comer ceviche es que está hecho de marisco crudo. Algunos médicos de otros países afirman que no hay pruebas que respalden esto y que los mariscos crudos no van a perjudicarle a usted ni al bebé.

Es cierto que existe la posibilidad de que no te haga daño a ti ni a tu bebé. Sin embargo, también existe la posibilidad de que lo haga. No supone una amenaza inmediata, pero la mayoría de las mujeres embarazadas no quieren correr el riesgo.

Una preocupación común es que el marisco sin cocinar puede contener parásitos. Aunque esto no es tan común en los países desarrollados, es importante tener en cuenta que los países desarrollados importan al menos una parte de sus alimentos.

Algunos pescados, como el atún de ojos grandes, contienen más mercurio que otros. Esto puede ser perjudicial para el bebé si se come en exceso, por lo que es mejor evitar simplemente estos pescados para estar seguros. Entre los pescados con altos niveles de mercurio están:

Todos ellos son seguros de comer siempre que se cocinen adecuadamente. De hecho, se recomienda disfrutar de una ración de marisco dos veces por semana para asegurarse de que se obtienen todos los beneficios que conlleva el marisco.

¿Puedo comer gambas cocidas durante el embarazo?

Hedy Phillips es una escritora independiente cuyo trabajo ha aparecido en POPSUGAR, Scary Mommy, Reader’s Digest y HelloGiggles, entre otros. Ha cubierto todo, desde las mejores mochilas para comprar a tus hijos para el primer día de escuela hasta todos los detalles que necesitas saber sobre la última tendencia de TikTok.

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La doctora Andrea Chisolm es una ginecóloga y obstetra certificada que ha enseñado en la Facultad de Medicina de la Universidad Tufts y en la Facultad de Medicina de Harvard. Tiene más de 20 años de experiencia clínica y actualmente ejerce en Cody Regional Health en Cody, Wyoming.

El embarazo puede ser un momento muy emocionante; después de todo, ¡está creciendo un pequeño ser humano dentro de ti! Y aunque el embarazo tiene muchos aspectos positivos, también tiene algunas desventajas. Uno de estos aspectos negativos es que hay algunos alimentos a los que tienes que renunciar durante el embarazo. El ceviche, que se elabora a partir de pescado crudo y verduras con un toque de cítricos, es un alimento que debe añadirse a su lista de prohibiciones.

Comí ceviche por accidente estando embarazada

Cuando una mujer se queda embarazada, es inevitable que tenga que lidiar con mucha información sobre los alimentos que debe comer o evitar.  Durante el embarazo, la mujer y el feto tienen una mayor susceptibilidad a algunas enfermedades de origen alimentario con graves secuelas.

El pescado es una fuente importante de ácidos grasos esenciales, en particular los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (PUFA) omega-6 y omega-3. Contribuyen al crecimiento y desarrollo del feto y son vitales para la fabricación de membranas celulares y nuevos tejidos (Nykjaer et al., 2019).  El pescado también es una buena fuente de vitamina D y selenio (Bosaeus et al., 2015).

Dos de los PUFAs omega-3 más importantes son el ácido docosahexaenoico (DHA) y el ácido eicosapentaenoico (EPA). El DHA es un componente vital de las membranas neuronales y de la retina. Tanto el DHA como el EPA se acumulan en el cerebro durante la gestación e incluso después del nacimiento, durante los primeros años de vida (Bosaeus et al., 2015).

Los ácidos grasos esenciales no pueden ser sintetizados en el cuerpo humano. Por lo tanto, la dieta materna consistente en pescado es importante porque el feto solo puede obtener estos ácidos grasos esenciales de su madre.  Estos ácidos grasos esenciales llegan al feto atravesando la placenta (Nykjaer et al., 2019).

¿Es seguro comer ceviche?

Durante años, se ha advertido a las madres lactantes que no comieran marisco. La creencia era que el consumo de pescado y otros tipos de marisco perjudicaría a sus bebés y les causaría problemas de salud.

Pero, ¿es esto realmente cierto? ¿Se puede comer ceviche durante la lactancia? En esta entrada del blog, exploraremos la verdad sobre el marisco y la lactancia. Veremos los beneficios nutricionales del pescado y otros tipos de marisco, así como los posibles riesgos asociados al consumo de estos alimentos durante la lactancia.

Hay opiniones encontradas sobre si el ceviche es seguro para comer durante el embarazo y la lactancia. Algunos expertos creen que el ácido del zumo de cítricos “cocina” el pescado, por lo que es seguro comerlo. Sin embargo, otros creen que existe un riesgo de contaminación, aunque el pescado se cocine en ácido.

Se aconseja a las mujeres embarazadas y lactantes que eviten comer pescado crudo por el riesgo de contaminación con bacterias y parásitos. Sin embargo, el pescado cocinado se considera seguro durante el embarazo y la lactancia.